Kiến thức sử dụngNgày: 27-08-2020 bởi: Hoa Thơm Cỏ Lạ

Nên mua tinh dầu Hạt Mùi Già hay tinh dầu Lá Mùi?

Cây mùi hay còn được gọi với một số các tên khác là: ngò, ngò rí, hồ tuy, mùi tui, mùi ta, ngổ, ngổ thơm, nguyên tuy, hương tuy, mùi già.

Đây là một loại cây gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á và Trung Đông; có thể là một trong những loại gia vị lâu đời nhất được sử dụng cho hương liệu. Theo sách Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của GS. Đỗ Tất Lợi, cả rễ, lá và quả mùi đều là vị thuốc chữa bệnh vì có chứa tinh dầu

Và hiện nay, trên thị trường có 2 loại tinh dầu về cây Mùi. Một loại chiết xuất từ hạt của cây mùi khi đã già (gọi là tinh dầu Hạt Mùi Già) và một loại chiết xuất từ lá mùi tươi (gọi là tinh dầu Lá Mùi)

Vậy "nên mua tinh dầu Hạt Mùi Già hay tinh dầu Lá Mùi" là câu hỏi Hoa Thơm Cỏ Lạ nhận được rất nhiều từ khách hàng, hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ một chút về chủ đề này

tinh dầu Hạt Mùi Già và tinh dầu Lá Mùi

1. Cây Mùi Già là cây gì?

Cây Mùi (Ngò Rí) là loài cây thân thảo sống hằng năm thuộc họ Hoa tán (Apiaceae), được trồng ở các nước ôn đới ở châu Âu, châu Mỹ, Bắc Phi, châu Á. Ở Việt Nam, rau mùi được trồng nhiều vào mùa đông xuân, trên khắp cả nướcCây mùi là loài cây thân thảo sống hằng năm thuộc họ Hoa tán (Apiaceae), được trồng ở các nước ôn đới ở châu Âu, châu Mỹ, Bắc Phi, châu Á. Ở Việt Nam, rau mùi được trồng nhiều vào mùa đông xuân, trên khắp cả nước

Mùi già là cây dạng thảo nhỏ cao 30–50 cm, nhẵn, thân mảnh, lá bóng màu lục tươi. Ngò rí tươi được dùng để làm gia vị nêm các món canh, súp, điều chế các loại nước xốt, trang trí trên các món ăn cho đẹp vì màu xanh tươi và mùi thơm của lá. Không chỉ là một loại rau đơn thuần, mùi còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh như giảm đau, chữa hôi miệng, trị cảm cúm...chưng cất lấy tinh dầu trong công nghiệp làm nước hoa.

Hàm lượng carotene rau mùi gấp 10 lần cà chua, dưa chuột và đậu rán. Hàng lượng calci, sắt cao hơn các loại rau khác. Ngoài ra còn chứa các vitamin B1, B2, B6, B12, C, E và các chất khoáng như kiềm, selen, magie, đồng,...Ăn cây Mùi (Ngò rí) là một cách tốt để bảo vệ sức khỏe một cách tự nhiên an toàn dễ dàng.

tinh dầu Hạt Mùi Già và tinh dầu Lá Mùi (Ngò Rí)

2. Ý nghĩa của cây Mùi Già trong hương vị ngày Tết cổ truyền Việt Nam

Cây mùi được trồng vào cuối tháng 9 âm lịch hàng năm. Sau chừng hai tháng, cây cao khoảng 60 cm, ra hoa và kết trái. Một phần hạt mùi sẽ làm giống, một phần để nguyên trên cây mang bán dịp cận Tết.

Trong rất nhiều phong tục của người Việt mỗi dịp Tết Nguyên đán về thì tắm nước cây mùi già ngày tất niên là một trong những nét đẹp văn hóa vẫn được nhiều gia đình duy trì cho đến tận ngày nay. Thế hệ cao niên trong gia đình luôn nhắc con, cháu mua lá mùi già về, nấu nước tắm vào ngày tất niên.

Theo quan niệm của nhiều người, tắm nước lá mùi nhằm ý nghĩa xua tan đi những chuyện không hay, những bụi trần trong suốt một năm để chuẩn bị đón một năm mới đầy ý nghĩa. Hương cây mùi tạo cảm giác tinh khiết, nhẹ nhàng trước giờ khắc giao thời. Trong khi đó, có nhiều người mua lá mùi về đun ngày tất niên để xông nhà, cầu mong tài lộc cho năm mới vì mùi rất thơm.

Mỗi người mua lá mùi về dùng với một ý nghĩa khác nhau nhưng họ đều mong muốn đây là tục lệ giúp rửa sạch những điều xấu của năm cũ, và hướng tới một năm mới hạnh phúc, may mắn.

Ngày nay, trong thời hiện đại bận rộn, chúng ta không có nhiều thời gian cho việc đun nấu mà vẫn muốn giữ hương vị ngày Tết mà chỉ cần có trong tay 1 lọ tinh dầu mùi già của Hoa Thơm Cỏ Lạ là đã cảm nhận đủ hương vị của Tết rồi

3. Tinh dầu Lá Mùi - Coriander là gì

Tên tiếng Anh: Coriander

Tên Khoa Học: Coriandrum sativum

Họ: Apiaceae (Hoa Tán hoặc Cà Rốt)

Thuộc Loài: C. sativum

Phần Nguyên Liệu Chưng Cất: Lá

Phương pháp: chưng cất lôi cuốn hơi nước

Tinh dầu lá mùi - Coriander leaf hay còn gọi theo tiếng Tây Ban Nha là Cilantro
Loại thu từ thân, lá, hoa vào giai đoạn cây ra hoa trắng. Sau chưng cất hơi nước thu được loại tinh dầu màu vàng nhạt, mùi thơm như hoa, lá tươi, xen với mùi thanh của cam quýt.Thành phần hóa học chính trong tinh dầu gồm aldehydes (75–95%) như 7-dodecanal 25%, dodecanal 16%, decanal 10%, octanal, undecadienal and tetradecanal. Ngoài ra có monoterpenols (5–25%, chủ yếu là linalool), geranyl acetate 1% và camphor 1–3%.

Do hàm lượng aldehydes cao nên tinh dầu lá mùi già có tác động an thần tốt trên hệ thống thần kinh, giảm lo lắng, mất ngủ, giảm cảm giác căng thẳng, note chanh tươi mới giúp tinh thần phấn chấn. Cùng với đó, nó tác động thư giãn trên các cơ trơn, như là một chất kích thích tiêu hóa, chống viêm dạ dày và ruột.

Theo y học cổ truyền cũng như kiểm nghiệm lâm sàng, tinh dầu lá mùi cũng có khả năng kháng virut sởi, bệnh zona và thủy đậu. Mùi lá mùi thân thuộc hơn với người Việt vì thói quen dân gian xông lá mùi vào ngày tết, như 1 hình thức thanh tẩy nhà cửa, làm thơm nhà cho năm mới may mắn.

tinh dầu Lá Mùi

4. Tinh dầu Hạt Mùi Già - Coriander Seed là gì?

Tên Tiếng Anh: Coriander Seed

Tên Khoa Học: Coriandrum sativum

Họ: Apiaceae (Hoa Tán hoặc Cà Rốt)

Thuộc loài: C. sativum

Phần Nguyên Liệu Chưng Cất: Hạt

Phương pháp: chưng cất lôi cuốn hơi nước

Người ta khai thác quả của cây rau mùi khi đã già, phơi khô đến 2 tuần và chưng cất tinh dầu. Mùi thơm rất khác với tinh dầu từ lá mùi, tinh dầu từ hạt có mùi ấm, cay, nồng.
Lịch sử ghi nhận việc canh tác để thu hạt mùi già bắt nguồn từ nền văn minh Lưỡng Hà cổ đại từ 2000 năm trước công nguyên. Loại gia vị này được thương mại từ Bắc Phi đến bán đảo Iberia, cùng với hầu hết các loại gia vị Ả Rập khác. Với hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào, cay nồng, hạt mùi đã sớm trở thành một loại gia vị được yêu thích trong văn hóa lịch sự Andalusia. Ngày nay, nó vẫn là một thành phần thiết yếu trong các hỗn hợp gia vị Ả Rập. Chúng còn được đề cập trong Kinh Thánh và được sử dụng trong lăng mộ của các pharaoh như một biểu tượng của tình yêu vĩnh cửu.
Mùi hương của hạt mùi là hương thơm cay nồng, ngọt ngào, hương gỗ, tiêu. Với hàm lượng monoterpenol cao, ngọt ngào, tinh dầu hạt mùi là một loại dầu địa hình cho sự cổ điển, dành cho những cá nhân tìm kiếm sự tự chủ, sâu sắc, chậm rãi cảm nhận.
Tinh dầu được sử dụng để điều trị trầm cảm, mệt mỏi mãn tính, buồn ngủ và mất sức chịu đựng và tăng ham muốn tình dục ở phụ nữ. Theo Paul Dupont (2002) coi nó như là một phương pháp phục hồi tinh thần có thể tăng cường năng lượng tâm linh. Loại tinh dầu này được dùng nhiều trong điều chế nước hoa.

tinh dầu Hạt Mùi Già (Ngò Rí)

5. Nên mua tinh dầu Hạt Mùi Già hay tinh dầu Lá Mùi?

2 loại tinh dầu được tạo ra từ cây Mùi già, là anh em nhưng lại chẳng giống nhau, khác nhau về hương thơm, cả tác dụng lẫn mục đích sử dụng

Mỗi vị khách khi tới Hoa Thơm Cỏ Lạ, đều mang trong mình những xúc cảm riêng khi hít hà tinh dầu dầu Hạt Mùi Già và tinh dầu Lá Mùi. Chúng tôi sẽ hướng dẫn tuỳ theo sở thích, mục đích và mong muốn của bạn để sao có thể đưa ra sự lựa chọn mua hàng đúng nhất

Nếu bạn đang tìm hương thơm nguyên bản của những Lá Mùi tươi, mới hái vào buổi sớm mai. Để giúp nhà cửa được thanh lọc không khí, khử trùng. Giúp thư giãn, ngủ ngon hơn. Để pha ngâm tắm, xông phòng, với quan niệm tẩy uế, đón năm mới. Một hương thơm ngọt ngào giúp kích thích ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt. Thì bạn hãy lựa chọn tinh dầu Lá Mùi
Nếu bạn yêu thích hương của Hạt Mùi Già là hương thơm cay nồng, ngọt ngào, hương gỗ, tiêu. Muốn sử dụng để điều trị trầm cảm, mệt mỏi mãn tính, buồn ngủ, mất sức chịu đựng và tăng ham muốn tình dục ở phụ nữ. Một chút cảm giác ngọt ngào từ tinh dầu Hạt Mùi Già sẽ tạo sự cổ điển cho không gian khiến cho những cá nhân tìm kiếm sự tự chủ, sâu sắc, chậm rãi cảm nhận. Tinh dầu này cũng tăng cường năng lượng tâm linh. Và được dùng nhiều trong điều chế nước hoa.

Vậy đấy, để có thể lựa chọn loại tinh dầu nào cho phù hợp chúng ta cần những trải nghiệm.

Và trải nghiệm tinh dầu, giống như quần áo, mỗi loại sẽ phù hợp vào thời điểm và tâm trạng khác nhau. Giống như đi du lịch, khám phá mỗi vùng đất lại cho ta thêm hiểu biết và cảm nhận, có nơi cho ta niềm vui và hứng khởi, có nơi cho ta bài học để suy ngẫm.

Và 2 loại này tinh dầu anh em nhà Mùi này cũng vậy, sẽ đem đến cho bạn những cảm xúc khác nhau, cảm nhận khác nhau theo không gian và thời gian.

tinh dầu Hạt Mùi Già và tinh dầu Lá Mùi